Cách nấu chè bắp thơm ngon tại nhà

Chè bắp có cách nấu khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và cũng rất rẻ tiền. Cùng thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để cùng nấu món chè bắp cho cả gia đình bạn nhé!

1 2
1

Nguyên liệu nấu chè bắp

- 5 trái bắp nếp

- 130g đường

- 1 muỗng cơm bột sắn dây hoặc bột năng, bột bắp (~20g)

- 1 bó lá dứa (lá nếp) nhỏ

- 1.5 lít nước lọc

- Chút xíu muối

- 300 ml nước cốt dừa

2

Các bước thực hiện nấu chè bắp

- Bắp sống lột vỏ, bỏ râu, rửa sạch, dùng dao bào mỏng hạt. Các bạn dùng dao mỏng, mỗi hạt bào 5-6 lần đụng cùi là vừa ngon. Sau khi bào, dùng sống dao cạo dọc cùi cho tim bắp rơi ra.

- Cho tất cả cùi bắp cùng lá dứa bó gọn vào nồi với 1.5 lít nước lọc, đun lửa vừa 30 phút để lấy nước ngọt và mùi thơm.

- Sau đó vớt cùi bắp và lá dứa bỏ đi, lược nước luộc qua rây để bỏ râu bắp còn sót lại (nếu có). Cho bắp bào vào nồi, hạ nhỏ lửa. Thường xuyên khuấy để tránh bắp lắng đáy nồi khét. Cho đường vào nồi. Tùy khẩu vị ngọt của gia đình, các bạn có thể tăng giảm lượng đường.

- Bắp chín, hòa bột sắn dây với 1/3 chén nước lọc cho tan, rót vào nồi, khuấy nhẹ để tạo độ sánh. Bột sắn dây ngoài tạo độ sánh cho chè còn có tác dụng giải nhiệt, chống lão hóa, chống rối loạn nhịp tim...Là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

- Nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.

- Làm nước cốt dừa ăn chè: hòa bột sắn dây (hoặc bột năng, bột bắp) vào nước cốt dừa, khuấy cho tan, thêm đường và chút xíu muối ăn. Đặt nồi nước cốt dừa lên bếp, vặn lửa nhỏ, khuấy liên tục đến lúc nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp.

- Múc chè bắp ra chén, chan nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Tin cùng danh mục
 Cách nấu chè bưởi giòn ngon không bị đắng

Cách nấu chè bưởi giòn ngon không bị đắng

Chè bưởi là một món tráng miệng được cả 2 miền Nam, Bắc ưa thích. Vị ngọt dịu thanh mát, bùi bùi của đỗ xanh, giòn giòn của cùi bưởi kết hợp độ ngậy của xíu nước cốt dừa khiến ăn một lần là nhớ mãi. Để làm chè bưởi giòn ngon không bị đắng thì người nấu cần phải chú ý tới các khâu sơ chế nguyên liệu, đặc biệt là cùi bưởi.
 Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon

Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon

Ngày nóng, thưởng thức một chén chè đậu xanh nước cốt dừa vừa thơm ngon, giải nhiệt lại bổ dưỡng là tuyệt vời nhất cho cả gia đình. Cùng Trangtimkiem.com học cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa đơn giản mà thơm ngon giải nhiệt ngày hè các bạn nhé!
 Cách làm chè khúc bạch thanh mát nhưng đơn giản

Cách làm chè khúc bạch thanh mát nhưng đơn giản

Chè khúc bạch là một món chè không còn xa lạ gì với người Việt, được người dân cả 3 miền yêu thích và thường được ăn nhiều nhất vào mùa hè. Cái tên “chè khúc bạch” có nguồn gốc chính từ hình dáng của chúng. Chữ “Khúc” nghĩa là cắt thành từng khúc. Chữ “bạch” là vì món ăn này có màu trắng của kem và sữa tươi.
 Cách làm cá trắm kho riềng sả ngon cơm ngày cuối tuần

Cách làm cá trắm kho riềng sả ngon cơm ngày cuối tuần

Nồi cá trắm kho thơm phức, thịt cá mềm, ngấm gia vị, ăn cùng cơm nóng ngon tuyệt vời.
 Cách làm cá nục kho nghệ thơm lừng

Cách làm cá nục kho nghệ thơm lừng

Cá nục kho nghệ có phần thịt săn chắc, thơm ngon, nước kho đậm đà, nồng nồng mùi nghệ, cay cay của ớt, tiêu… rất hợp khi ăn với cơm nóng trong tiết trời se lạnh.
Về đầu trang