Cách làm trà sữa Thái xanh thanh mát giải nhiệt

Trà sữa Thái xanh thơm hương trà xanh và ngậy vị sữa, ăn cùng thạch hay trân châu là thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè oi nóng. Hôm nay, Shopbe.vn sẽ hướng dẫn cách làm trà sữa Thái xanh đơn giản chị em có thể tự làm tại nhà.

1 2
1

Các nguyên liệu làm trà sữa Thái xanh

Nguyên liệu phần thạch

- 1 gói thạch rau câu con cá dẻo 10g

- 300g đường cát trắng

- 3l nước

Các nguyên liệu phần trà sữa Thái

- Trà Thái xanh 40g

- Sữa đặc 1 hộp

- Đường cát trắng 200g

- 2l nước sôi, 1,5l nước sôi để nguội

Lưu ý: Lượng đường tùy vào khẩu vị ngọt, nhạt của mỗi người mà có thể điều chỉnh. Sữa đặc nếu như không thích uống ngọt thì bạn có thể chọn sữa ít đường.

2

Cách làm trà sữa Thái ngon

Bước 1: Làm phần thạch

- Trộn đường cát trắng với bột rau câu con cá dẻo (nếu như không trộn thì khi bỏ vào nước sôi có khả năng sẽ bị vón cục, không thể thành thạch).

- Đun sôi 3l nước lạnh. Nước sôi hạ nhỏ lửa rồi đổ từ từ bột rau câu đã trộn đều với đường vào trong nồi nước sôi, vừa đổ vừa khuấy cho tan đều, đun từ 3 - 4 phút thì tắt lửa rồi nhắc xuống. Khi thạch còn âm ấm, vớt bỏ màng thạch, cho vào khuôn và để vào tủ lạnh chờ đông. Sau đó xắt thành từng khoanh thạch nhỏ vừa ăn.

Lưu ý: Nếu thích vị chanh dây, nước dừa hay lá dứa, vị hoa quả thì sau khi tắt lửa, bạn cho những nguyên liệu đó vào nồi thạch.

Bước 2: Cách pha trà sữa Thái

- Pha trà Thái xanh khô với 2l nước đã nấu sôi. Ủ trà trong 20 phút để trà ngấm và ra hết nước cốt, ủ xong chắt lấy nước cốt. Phần xác để nguyên trong ấm, đổ 1,5l nước nguội vào đảo đều cho khô hết nước, lọc bỏ xác và đổ vào phần nước cốt trà đã có được trước đó (giờ đây trà có màu xanh đen khá đậm)

- Cho sữa đặc vào phần trà đang nóng, khuấy đều tay để sữa tan hết. Lúc này trà sữa Thái có màu xanh non đặc trưng. Cho thêm xíu đường và khuấy đều để trà thái có được vị ngọt vừa ý.

Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức

- Lấy thạch đã cắt nhỏ cho vô cốc, thêm đá, rót trà sữa thái vào và thưởng thức. Nếu thích ăn trân châu thì có thể thêm vào để tăng thêm sự lựa chọn.

- Trà sữa Thái xanh có mùi thơm dịu, vị chát nhẹ của trà và ngậy ngậy của sữa đặc phối hợp những miếng thạch giòn, dai rất thích hợp cho những mùa hè oi nóng.

Một số cách thực hiện trà sữa Thái ngon khác

Ngoài trà sữa Thái xanh thì trà sữa Thái đỏ, trà sữa Thái matcha cũng là các loại trà sữa được yêu thích và có phương pháp nấu khá dễ dàng.

Bí quyết để có cốc trà sữa Thái ngon

- Đối với trà sữa Thái xanh thì nên lựa chọn loại trà xanh của Thái (có thể mua tại các shop chuyên đồ Thái) sẽ cho màu xanh lá cây đẹp mắt và vị đậm đà đúng chuẩn Thái.

- Đối với trà sữa Thái đỏ thì cần mua loại trà đỏ. Khi ủ cần để ý thời gian chỉ khoảng 10 phút, ủ để quá lâu sẽ khiến cho trà bị đắng, khi uống có vị chát chát rất khó chịu.

- Trà sữa Thái làm uống không hết t có thể để trong ngăn mát tủ lạnh nhưng không để quá 2 ngày sẽ khiến cho trà có vị chát và mất hương vị.

Tin cùng danh mục
 Cách làm thạch dừa thô đơn giản, thơm ngon

Cách làm thạch dừa thô đơn giản, thơm ngon

Thạch dừa thô là lớp hemicellulose – sản phẩm sinh khối được tạo thành bởi sự lên men của vi khuẩn Acetobacter xylinum trong môi trường nước dừa già có bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết. Do đó, nhiều bạn băn khoăn thạch dừa thô có tốt không? Bạn có thể yên tâm bởi nó hoàn toàn có nguồn gốc rõ ràng để có thể sử dụng trong giải khát như các loại nguyên liệu khác. Tuy nhiên cần chọn lựa cơ sở uy tín khi mua để đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như chất lượng thạch dừa thô.
 Cách làm trà đào tươi ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm trà đào tươi ngon, đơn giản tại nhà

Trà đào là thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích bởi vị chua chua, ngọt ngọt kèm thêm miếng đào ngâm tươi giòn giòn khiến bạn uống hoài không chán. Hãy cùng tham khảo cách làm trà đào ngâm tươi ngon tại nhà để giải khát mùa hè.
 Cách làm trà bí đao thanh mát trị mụn

Cách làm trà bí đao thanh mát trị mụn

Hè sắp đến, có một cốc trà bí đao uống giải nhiệt thì hơi bị tuyệt! Thay vì mua trà làm sẵn ở ngoài không đảm bảo, bạn có thể tự nấu trà tại nhà với công thức siêu tốc sau. Chỉ 4 bước là có ngay cốc trà ngon không kém hàng bán, hãy tham khảo ngay nhé
 Cách làm sữa tươi trân châu đường đen cực ngon

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen cực ngon

Sữa tươi trân châu đường ngọt thanh mát từ đường đen Hàn Quốc, vị bùi bùi dai dai của trân châu kết hợp vị béo của sữa cực kỳ hấp dẫn. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản bạn có thể tham khảo dưới đây nhé.
 Cách làm sữa ngô ngon sánh mịn, bổ dưỡng

Cách làm sữa ngô ngon sánh mịn, bổ dưỡng

Sữa ngô được làm từ các nguyên liệu ngô ngọt kết hợp với đường sữa để ra được thành phẩm có màu vàng nhạt đẹp mắt hương vị ngọt thanh béo ngậy. Sữa ngô chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất có lợi sức khỏe con người đặc biệt là trẻ em và bà bầu. Các chất xơ, vitamin, khoáng chất, protein, tinh bột… có tác dụng chống oxy hóa cải thiện làn da và điều hòa khí huyết.
Về đầu trang