Cách làm sữa đậu nành ngon đúng chuẩn

Sữa đậu nành chứa nhiều dinh dưỡng, là thức uống quen thuộc trong thực đơn của rất nhiều gia đình. Hiện nay, các loại sữa đậu được bày bán hàng loạt trên vệ đường ở nhiều nơi nhưng chất lượng và độ an toàn của các chai sữa đó lại rất mờ mịt.

1 2
1

Các nguyên liệu làm sữa đậu nành

- 400gr đậu nành hạt

- 1,2 l nước lã

- Đường cát

- Máy xay

- 1 miếng vải xô hoặc rây lọc mịn

2

Cách làm sữa đậu nành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Để món sữa đậu được ngon thì ngay từ khâu chọn nguyên liệu phải chuẩn. Đậu nành bạn chọn loại ngon, hạt căng, tròn đều và không bị mốc hay sâu. Sau khi mua về, bạn ngâm trong đêm để hạt đỗ mềm, mau nhừ khi nấu.

- Một chú ý quan trọng là lượng nước ngâm đậu nành phải gấp 3 đến 4 lần lượng đỗ để hạt đậu nành nở đều và thời gian ngâm cũng chỉ khoảng 7-8 tiếng để tránh việc ngâm ngập nước nhiều khiến cho đậu nành bị chua nhé!

- Sau khi ngâm xong, bạn đổ đậu nành ra một chiếc rổ và vò mạnh tay dưới vòi nước để đãi sạch vỏ, đồng thời bạn cũng nhặt bỏ hạt lép và sạn còn sót trong đậu nành để khi ninh nước được thơm mịn, đổ ra rổ để cho ráo bớt nước.

- Tiếp theo, bạn chia đậu nành làm các phần và bỏ vô máy xay sinh tố xay mịn. Vì hạt đỗ khá cứng nên bạn nhớ thêm một chút nước để lưỡi xay dễ quay hơn nhé.

Bước 2: Thực hiện nấu sữa

- Đậu nành sau khi được xay mịn, bạn chuẩn bị một cái xô, bên dưới có 1 chiếc tô to để hứng rồi đổ từ từ phần đỗ tương xay vào, vắt kiệt lấy nước cốt.

- Phần nước cốt có được, bạn đổ vào một chiếc nồi sạch rồi đun dưới lửa vừa. Trong lúc đun luôn khuấy đều để phần nước không bị kết mảng.

- Đồng thời, bạn thường xuyên vớt bỏ bọt khí để sữa được mịn và không có cặn nhé! Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa để tránh sữa tràn rồi liên tục khuấy khoảng 2 phút nữa thì bắc xuống nhé!

- Khi sữa nguội bớt, bạn thêm đường một lượng vừa đủ và dùng ngay khi nóng hoặc thêm đá nếu muốn uống lạnh nhé!

Tin cùng danh mục
 Cách làm sữa gạo Hàn Quốc ngon khó cưỡng

Cách làm sữa gạo Hàn Quốc ngon khó cưỡng

Sữa gạo Hàn Quốc là một thức uống được các bạn trẻ ưa chuộng bởi tính thanh mát, đồng thời còn góp phần làm đẹp da, giữ vững vóc dáng. Cách làm sữa gạo tại nhà cũng vô cùng đơn giản thôi, hãy vào bếp ngay các bạn nhé!
 Cách làm sữa hạnh nhân ngon mê ly, bổ dưỡng tại nhà

Cách làm sữa hạnh nhân ngon mê ly, bổ dưỡng tại nhà

Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà được thực hiện chỉ với vài thành phần nguyên liệu đơn giản. Sữa tự nấu có vị ngon hơn nhiều so với mua ngoài cửa hàng, không có chất bảo quản và chất làm ngọt mà vẫn đảm bảo độ béo ngon, không bị kết tủa. Hãy xem ngay nhé!
 Cách làm sữa đậu xanh ngon mát, bổ dưỡng

Cách làm sữa đậu xanh ngon mát, bổ dưỡng

Sữa đậu xanh vừa thơm vừa bổ dưỡng, uống lạnh hay nóng đều rất tuyệt. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm sữa đậu xanh đơn giản dưới đây nhé
 Cách làm trà tắc ngon, mát lạnh cho mùa hè

Cách làm trà tắc ngon, mát lạnh cho mùa hè

Trà tắc là thức uống có vị chua ngọt thơm ngon mát lạnh giúp giải nhiệt cơ thể vào những ngày hè nóng bức. Hãy thử ngay cách làm trà tắc vừa ngon vừa thon dáng đẹp da theo công thức dưới đây.
 Cách làm trà đào tươi ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm trà đào tươi ngon, đơn giản tại nhà

Trà đào là thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích bởi vị chua chua, ngọt ngọt kèm thêm miếng đào ngâm tươi giòn giòn khiến bạn uống hoài không chán. Hãy cùng tham khảo cách làm trà đào ngâm tươi ngon tại nhà để giải khát mùa hè.
Về đầu trang