Cách làm làm sữa chua vani ngọt lịm, hấp dẫn

Kem sữa chua vani với hương vị thơm ngon, quyến rũ tin chắc rằng sẽ là món ăn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức như thế này đấy, hơn nữa, món ăn này còn giúp các bạn gái rất nhiều trong việc làm đẹp da đấy nhé.

1 2
1

Nguyên liệu làm kem sữa chua vani

- 350g sữa chua

- 90g kem phomai (creamcheese)

- 540ml sữa tươi

- 190g đường

- 170ml kem tươi (whipping hoặc heavy cream)

- 160ml syrup ngô (các bạn có thể thay thế bằng syrup đường bình thường cũng được)

- 45g bột ngô

- 2 muỗng canh tinh chất vani hoặc 1 quả vani và 2 thìa cà phê tinh chất vani.

2

Cách làm kem sữa chua vani

Bước 1: Cho kem phomai vào trong 1 tô sâu lòng, dùng phới đánh trứng đánh cho mềm ra, không còn vón cục rồi để rời ra.

Bước 2: Bạn đảo đều bột ngô với một ít sữa cho tan hết.

Bước 3:

- Đổ kem tươi, chỗ sữa còn lại, đường, syrup ngô tinh chất vani vào trong nồi, khuấy đều rồi đun sôi với lửa vừa.

- Từ lúc hỗn hợp sôi đến khi bạn tắt bếp là khoảng 4 phút.

Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa – bột ngô ở bước 2 vào trong nồi, khuấy đều lên rồi lại bật bếp thêm khoảng 1 phút nữa cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.

Bước 5: Múc hỗn hợp sữa ở bước 4 vào tô kem phomai ở bước 1, dùng phới đánh đều tới khi kem phomai không còn vón cục thì bạn tiếp tục cho hỗn hợp sữa vào kem phomai đến khi hết.

Bước 6: Thêm sữa chua vào hỗn hợp bạn có được ở bước 5, đánh đều tới khi bạn có được một hỗn hợp đặc và mịn là được.

Bước 7:

- Nếu cần làm kem nhanh thì bạn rót hỗn hợp ở bước 6 vào túi ziplock rồi đặt túi vào một âu nước đá khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp này được làm lạnh hoàn toàn. Trong quá trình này nếu đá tan chảy hết thì bạn thêm vào nhé!

- Nếu chưa vội lắm các bạn có thể để hỗn hợp này trong ngăn đá tủ lạnh cho nó đông cứng lại.


 

Bước 8:

- Đổ hỗn hợp kem – sữa đã được làm lạnh vào máy làm kem, cho máy chạy khoảng 25 – 30 phút là có kem ăn. Phần còn thừa bạn cất vào ngăn đá tủ lạnh nhé!

- Nếu không máy làm kem thì cứ cách 2 tiếng bạn mang hỗn hợp ra xới đều một lần, làm khoảng 3 lần là được.

- Khi ăn, bạn dùng môi tròn múc kem ra ly. Nếu khó múc, bạn có thể chờ khoảng 5 – 10 phút cho kem bớt cứng rồi mới múc nhé!

Món kem sữa chua vani với mùi hương hấp dẫn và hương vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ một món tráng miệng ấn tượng cho gia đình bạn hè này!

Tin cùng danh mục
 Cách làm kem xoài tại nhà siêu ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm kem xoài tại nhà siêu ngon, đơn giản tại nhà

Những quả xoài chín mọng, thơm phức kết hợp với nguồn sữa dinh dưỡng sẽ mang đến cho bạn và cả gia đình món kem tuyệt vời để giải nhiệt ngày hè. Chưa hết đâu, kem xoài còn cung cấp cho cơ thể hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe nữa đấy! Còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện cách làm kem xoài tại nhà theo các công thức dưới đây.
 Cách làm cà tím sốt me mới lạ, thơm ngon hấp dẫn

Cách làm cà tím sốt me mới lạ, thơm ngon hấp dẫn

Cà tím sốt me là một trong những món ăn rất ngon mà lại chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong máu đấy. Hãy tham khảo ngay cách làm cà tím sốt me mới lạ mà rất thơm ngon đậm đà, đổi vị cho cả nhà thưởng thức nhé!
 Cách làm kem dừa thơm ngon, thanh mát

Cách làm kem dừa thơm ngon, thanh mát

Những mẻ kem dừa mang hương vị thanh nhẹ, dịu mát và được nhiều người yêu thích. Mỗi một loại kem sẽ mang đến cho bạn nhiều khẩu vị khác nhau. Bên cạnh đó, kem tươi cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài những mùi vị quen thuộc như socola, vani, dâu… Hôm nay, hãy cùng nhau học cách làm kem tươi cho đồ uống đơn giản mà không cần dùng đến máy nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon, đẹp mắt khiến cả nhà mê mẩn.
 Cách làm kem socola ngọt ngào, hấp dẫn

Cách làm kem socola ngọt ngào, hấp dẫn

Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly kem socola ngon lành trong thời tiết oi bức của mùa hè, một sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi vị vừa ngọt ngào pha chút đăng đắng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác thú vị. Hãy cùng tham khảo bí quyết làm kem tươi ngon qua bài viết dưới đây ngay nhé.
 Cách làm bánh Tiramisu cực ngon tại nhà

Cách làm bánh Tiramisu cực ngon tại nhà

Tiramisu là loại bánh thu hút người thưởng thức bằng hương thơm dịu nhẹ của các thành phần chocolate, cacao và vị ngọt ngào, say mê đến khó tả. Cách làm bánh Tiramisu tưởng chừng rất khó nhưng nếu bạn nắm được nguyên tắc trong phối, trộn, xử lí nguyên liệu thì bạn hoàn toàn có thể làm chủ công thức này.
Về đầu trang